Assemblage Sels - Sauvage (Fleur de Sel de Guérande IGP & Poivre Sauvage Voatsiperifery)

Cet assemblage est une combinaison de deux produits sauvages de la nature, créant un mélange de sel et poivre aromatique, intense et subtil.

Composition et Profil Aromatique :

• Composition :

  • Fleur de Sel de Guérande IGP (Indication Géographique Protégée).

  • Poivre sauvage Voatsiperifery de Madagascar.

• Profil aromatique : Il offre la finesse de la Fleur de Sel de Guérande associée à la puissance aromatique et aux notes boisées du poivre sauvage. Le Voatsiperifery est décrit comme un poivre parfumé, peu piquant et délicat.

Conseils d'Utilisation :

Cet assemblage est polyvalent et s'utilise comme condiment final pour le dressage.

• Usage : À utiliser comme la Fleur de Sel, c'est-à-dire au moment du dressage ou à table. Saupoudrez légèrement votre plat.

• Accords culinaires : Cet assemblage est considéré comme "passe partout" et peut être utilisé pour sublimer tous les plats. Il apporte une touche finale délicate et puissante.