Découvrez un classique de la cuisine, magnifié par son terroir d'origine : le Poivre Noir Bio de Madagascar de Max Daumin. Ce poivre, issu de la liane Piper nigrum, est cultivé dans la région de Vatovavy-Fitovinany et récolté à totale maturité pour développer un profil aromatique riche et complexe.
Puissance et Subtilité en Berlingot :
Ce poivre noir de qualité supérieure est un incontournable de la cuisine quotidienne et gastronomique :
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Profil Aromatique Intense : Il se distingue par une puissance remarquable tout en restant équilibré. On y décèle des notes boisées et fruitées, un caractère légèrement fumé et, plus surprenant, une touche mentholée qui réveille les papilles.
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Label Biologique : Ce poivre bénéficie du label Agriculture Biologique, garantissant une culture respectueuse de l'environnement et de la qualité du produit.
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Le Secret du Berlingot : Chaque boîte contient 10 berlingots fraîcheur (Poids net : 26g). Le conditionnement immédiat après mouture préserve l'intégralité de la puissance du poivre, offrant une explosion de saveurs à chaque utilisation.
Conseils de Dégustation :
Le Poivre Noir Bio de Madagascar est extrêmement polyvalent et convient à tous types de plats :
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Utilisation Culinaires : Il est idéal comme épice de finition à ajouter en fin de cuisson ou sur la table, permettant à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement.
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Accords Sucrés/Salés : Il sublime les viandes, poissons, et légumes, mais les grands chefs l'associent également avec succès dans des mets sucrés (chocolat, fruits rouges).
