Le poivre jaune de Kampot est le plus rare de la famille. Contrairement au poivre noir (récolté vert et séché) ou au rouge (récolté à maturité complète), le jaune est récolté à un stade intermédiaire précis, ce qui lui confère des notes fruitées et légèrement florales uniques — moins piquant que le noir, plus complexe.
Kampot, au Cambodge, est la seule région au monde à bénéficier d'une IGP pour son poivre — une garantie d'origine et de qualité reconnue à l'international. Conditionné en France (Ain).
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Certification : Bio + IGP Kampot
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Origine : Kampot — conditionné en France
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Profil : Fruité, floral, moins piquant que le noir
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Format : En grains
- Poids net : 55g