Laissez-vous transporter sur les côtes méditerranéennes avec notre Romarin de Provence Biologique. Surnommée la "Rosée de la mer" (ros maris en latin) en raison de son affinité avec les zones côtières, cette herbe est cultivée en Agriculture Biologique en Provence pour vous offrir un profil aromatique d'une richesse exceptionnelle.
Des Notes Boisées et Camphrées Uniques :
Notre Romarin se distingue par son odeur complexe et puissante qui évoque les parfums de la garrigue et de l'encens.
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Profil Aromatique : Il développe de puissantes notes de pin, de camphre (ce qui lui vaut son autre nom provençal d'"encensier"), de poivre et de sauge. Ce profil chaud et résineux s'accommode à toute votre cuisine.
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Qualité : Proposé sous forme de feuilles séchées, découpées en petits morceaux et soigneusement triées, sans aucune partie ligneuse, pour une concentration maximale des saveurs.
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Label : Certifié Agriculture Biologique, garantissant un produit respectueux de l'environnement et de votre santé.
Le Classique Incontournable du Sud :
Le Romarin est l'herbe aromatique des plats traditionnels italiens et provençaux, mais sa polyvalence vous permet de l'utiliser de manière surprenante :
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Plats Salés : Ingrédient essentiel pour rôtir un gigot d'agneau, parfumer des viandes grillées, assaisonner les sauces tomate ou donner une profondeur rustique au pain focaccia. Il se marie aussi très bien avec les pommes de terre rôties.
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Utilisation Sucrée : Surprenant dans les desserts ! Essayez-le dans les compotes ou les confitures pour ajouter une note fraîche et poivrée inattendue.
De plus, le Romarin est traditionnellement réputé pour ses propriétés digestives et ses vertus antioxydantes.
