Découvrez l'excellence du Sud de la France avec notre Thym labellisé Indication Géographique Protégée (IGP) de Provence. Ce n'est pas un simple thym, mais un thym phénolé de caractère, cultivé et trié avec le plus grand soin pour garantir une qualité aromatique supérieure.
L'Authenticité d'un Grand Cru d'Herbes :
Ce thym se distingue clairement des thyms maraîchers "doux" que l'on trouve couramment :
-
Un Thym Phénolé d'Exception : Notre sélection présente un taux de carvacrol élevé (l'un des composés majeurs de son huile essentielle). C'est ce qui lui confère son caractère remarquable, puissant, chaud et piquant.
-
Feuilles Séchées de Qualité : Nous le proposons sous forme de feuilles séchées, soigneusement triées, et sans aucune partie ligneuse, assurant une concentration maximale en saveur.
-
Label IGP : Obtenue en 2018, cette indication géographique protégée garantit son origine, ses qualités aromatiques uniques et le savoir-faire de toute la filière agricole provençale.
Indispensable de la Cuisine Méditerranéenne :
Appelé affectueusement farigoule dans le Midi, le Thym IGP est l'ingrédient phare qui apporte le soleil à vos assiettes, de l'entrée au plat principal :
-
Plats Mijotés : Essentiel pour le bouquet garni et pour parfumer les classiques comme le pot-au-feu, le bœuf bourguignon, les ragoûts et les bouillons.
-
Accords Évidents : Il se marie parfaitement avec l'ail, l'huile d'olive, les tomates, les légumes du soleil et bien sûr, les grillades.
-
Viandes et Poissons : Sublime les poissons, l'agneau et les volailles en leur conférant une note chaude et méridionale.
Le Thym de Provence, c'est le goût de la garrigue, de la chaleur et de l'authenticité dans votre cuisine.
