La Provence est la première région productrice de lavande au monde, et le miel qui en est tiré en est l'expression la plus pure. D'une couleur ambrée chaude, avec des notes florales douces et légèrement vanillées, le miel de lavande est le plus emblématique de la gamme provençale.
Récolté une fois par an pendant la floraison estivale de la lavande sur le Plateau de Valensole, ce miel est produit en quantité limitée. Sa cristallisation fine lui donne une texture onctueuse et facile à étaler.
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Origine géographique : butiné par nos abeilles dans la Drôme provençale
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Origine florale : Lavandula angustifolia
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Couleur : jaune doré tout juste butiné il évolura vers des teintes blanches nacrées quand il sera cristallisé, courant novembre
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Texture / Consistance : la cristallisation du miel de lavande peut apparaître plus fine d’une récolte à l’autre, en fonction de l’espèce butinée.
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Goût : rond et délicatement floral pour finir sur une touche plus fruitée.
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Conservation : conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. La cristallisation est un phénomène naturel qui n’altère pas ses vertus.
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Conseils d’utilisation : sans moderation pour les amateurs de bonnes choses
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Certification : produit biologique, qualité artisanale
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Production : responsable et éthique Circuit court garantissant la transparence et une qualité irréprochable. Engagement profond pour la préservation de l’écosystème
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Ingredient : Un miel pur et non chauffé, préservant ainsi tous ses bienfaits naturels
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